venerdì mi sono dilettata a fare questa torta, buona ma io invece di metterci l'olio che non avevo, ci ho messo il burro, però mi sa che ne ho messo troppo; comunque è sicuramente migliore di quella che avevo fatto il sabato rima con una ricetta seguita alla lettera del libro il cucchiaio d'argento, che era venuta quasi immangiabile!!!!! ( strano trovare in un libro così importante delle ricette così!!!)
| Ingredienti |
| • 300 gr. farina tipo 00
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| Caratteristiche |
| Portata |
| Ricetta per persone |
| 6 |
| Preparazione |
Prima di iniziare, imburrare lo stampo a forma di ciambella. Per maggiore comodità si può mettere anche un po' di farina, per evitare che si attacchi. Mettere le uova (sia il tuorlo che l'albume) e lo zucchero in una terrina e mescolare con lo sbattitore automatico(o a mano) fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere un po' di farina ed il bicchiere d'olio di semi. Continuare a mescolare e versare il bicchiere di latte e, lentamente, il resto della farina. Dopo aggiungere il lievito per dolci. Versare 3/4 del contenuto della terrina nello stampo a forma di ciambella. Aggiungere al rimanente composto il cacao amaro (a piacere) e mescolare. Infine, versatelo nello stampo e mettete in forno per circa mezz'ora o tre quarti d'ora a 180°C.
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